Natürlich kennen die Perser den Weinstock und sie essen ihren Salat gerne mit unreifen Trauben zubereitet.
Ansonsten verwenden sie gesetzesfromm und selbstverständlich die Trauben für die Produktion von Essig.

Da kann es freilich schon mal vorkommen, dass dabei versehentlich Wein herauskommt.

Ist doch irgendwie zu schade, den einfach wegzuschütten!